Precios de alimentos bajaron hasta en 27% luego de reapertura de la Carretera Central

07:46 1 Abril, 2015

Los stocks de la gran mayoría de productos se han elevado considerablemente. Debido a la reanudación del tránsito por la Carretera Central y la llegada de productos por las rutas alternas, los acumulados de productos procedentes de la Sierra Central han aumentado considerablemente, en ese sentido, los precios han registrado bajas, informó el Minagri.

El lunes ingresaron 5,889 toneladas de productos, cantidad superior en 32% respecto al promedio de los últimos cuatro lunes, este volumen es inusual para este día. Hay bastante oferta de hortalizas, tubérculos y legumbres.

Precios

Tubérculos y raíces. Se registró el ingreso de 1,179 toneladas de papa el lunes, cantidad superior en 90% respecto al promedio de los últimos cuatro lunes. Los stocks en la mayoría de variedades están altos. Debido a la mayor oferta, los precios bajaron respecto al día anterior, pero en mayor grado las siguientes variedades: amarilla tumbay de S/. 1.61 a S/. 1.46 (-9.3%); huamantanga de S/. 1,25 a S/. 1,16 (-7.2%) y huayro de S/. 1.11 a S/. 1.06 (-4.5%). Se observa que los precios están volviendo a su normalidad. Mejoró la oferta de yuca, lo cual conllevó a una baja de su precio respecto al domingo de S/. 1.09 a S/. 1.03 (-5.5%) por kilogramo.

Hortalizas. El mayor abastecimiento conllevó a bajas de los precios respecto al día anterior de los
siguientes productos: ají rocoto de S/. 3.99 a S/. 3.43 (-14%); choclo tipo cusco de S/. 2.35 a S/. 2.02 (-14%); zanahoria de S/. 1.03 a S/. 0.81 (-21%) y zapallo macre de S/. 1.19 a S/. 1.13 por kilogramo (-5%).

Legumbres. Los puestos de venta de legumbres están abarrotados. Los acumulados se encuentran en niveles superiores a lo normal. Por mayor oferta bajaron los precios frente al día anterior de los siguientes productos: arveja americana de S/. 3.33 a S/. 2.75 (-17.4%); arveja serrana de S/. 2.65 a S/. 1.93 (-27%); frijol verde canario de S/. 2.76 a S/. 2.43 (-12%); haba verde serrana de S/. 1.34 a S/. 1.23 (-8.2%) y vainita americana de S/. 2.40 a S/. 1.93 por kilogramo (-19.6%).

Limón. La menor demanda de limón ocasionó disminuciones de sus precios en relación al domingo: limón en bolsa de S/. 1.05 a S/. 0.94 (-10.5%)y limón en cajón de S/. 1.58 a S/. 1.41 por kilogramo (-10.8%)

Pollo en pie

Desde el jueves pasado el precio de esta ave registra bajas sucesivas. El lunes en relación al día anterior bajó en diez céntimos de Nuevo Sol por kilogramo. La madrugada del lunes se comercializó entre S/. 4.80 y S/. 4.50 por kilogramo. El precio ha bajado en promedio en 8% desde el jueves pasado en que se registró el mayor precio del ave.

La dinámica de comercialización fue lenta, esto es, se observó poca fluidez en las ventas. En la mayoría de lugares de venta quedaron excedentes en cantidades importantes.

Alimentos 1 Pollo 1

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