MIDAGRI premia a los mejores quesos de la Macrorregión Centro con participación histórica

En una competencia que reunió a 45 plantas queseras de siete regiones de la Macrorregión Centro del país, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Agromercado y la Dirección General de Desarrollo Ganadero, realizó el Concurso Macrorregional de Quesos-Zona Centro. Este evento tuvo una participación récord de 120 muestras de queso, con un crecimiento superior al 200% en inscripciones en comparación con el año anterior. Representantes de Junín, Ayacucho, Pasco, Lima, Huancavelica, Huánuco e Ica participaron en el certamen.

Un jurado compuesto por 15 expertos nacionales e internacionales evaluó las muestras en categorías como Paria, Peruano Especial, Andino, Internacional Semimadurado, Internacional Madurado, Regional e Innovación. Además de reconocer a los mejores productos, este espacio promueve la mejora continua de la producción quesera en el país y facilita su proyección hacia los mercados nacional e internacional.

Premios por categoría

En la categoría Paria, “Mi Vaquita” de Ayacucho se llevó el primer lugar, seguido de “Montenifino” y “El Ingenio” de Junín en segundo y tercer lugar respectivamente. En Quesos Andino, “Real Andino” de Ayacucho obtuvo el primer puesto, mientras que “Productos Lácteos Monroy” de Huancavelica y “Mi Vaquita” completaron el podio.

En la categoría Peruano Especial, el premio fue para “Montenifo,” con “El Ingenio” y “Mi Vaquita” nuevamente en el segundo y tercer lugar. En la categoría de Innovación, “El Ingenio” de Junín se alzó con el primer premio, mientras que “Mi Vaquita” y “Montenifino” aseguraron los siguientes lugares.

En Regional, “Lácteos Duman” de Lima fue el gran ganador, seguido por “Landeo’s” de Huancavelica y “Quesito Montevideo” de Huánuco. En Internacional Semimadurado, “D’Calucho” de Pasco obtuvo el primer lugar y “Montenifino” y “El Ingenio” completaron la categoría. Por su parte, en Internacional Madurado, “Don Feliche” de Ayacucho ganó el oro, seguido por “Floralp” de Pasco y “El Ingenio”.

Incremento en la participación y expansión de regiones productoras

La competencia destacó la incorporación de nuevas regiones como Ica y el aumento de la participación de Huánuco y Lima, que sumaron 14 plantas queseras en competencia. Un 72% de las plantas participantes concursaron por primera vez, reflejando un crecimiento en el interés por mejorar la calidad y visibilidad de los quesos artesanales peruanos.

El evento también incluyó la participación de 16 estudiantes de industrias alimentarias y zootecnia de las universidades Nacional Agraria La Molina y Peruana Unión como jueces en formación, aportando una perspectiva fresca al jurado.

Luis Llanos, jefe de Agromercado, destacó la importancia de potenciar las plantas queseras artesanales para mejorar la economía de los productores. “Es esencial apoyar a las plantas para que aumenten su capacidad de acopio y puedan ofrecer precios más competitivos a los productores”, afirmó. Asimismo, Llanos hizo un llamado a los gobiernos regionales y centros de estudios superiores para que brinden apoyo técnico y en diseño de etiquetas y marcas, lo cual facilitaría el acceso a nuevos mercados y mejoraría la competitividad de los quesos peruanos.