Inacal impulsa producción de Tara con estándares de calidad

Más de 45 millones de dólares por año en divisas genera la exportación de tara en nuestro país, debido a que más del 90% de su producción está destinada a los mercados internacionales, por tal motivo, el Instituto Nacional de Calidad (INACAL), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, continúa trabajando para impulsar la calidad en la cadena de valor de este producto.

Como parte de estas acciones, el INACAL participó en el XIV Foro Nacional de la Tara en la ciudad de Trujillo, dónde se difundió a productores, recolectores, instituciones públicas y privadas e integrantes de la cadena de valor de la tara, en la aplicación de las Normas Técnicas Peruanas de Tara como la NTP de buenas prácticas en la producción de plantones, método de filtrado para la determinación de taninos, entre otros.

Asimismo se realizó la difusión del Proyecto de Norma Técnica Peruana de fruto de Tara, el cual se encuentra en etapa de discusión pública desde este 6 de noviembre hasta el 6 diciembre, para potenciar los estándares de calidad de este producto.

Cabe destacar que se viene implementando el Proyecto “Fortalecimiento de la Infraestructura Nacional de la Calidad en apoyo a la Gestión de Recursos Naturales y el Monitoreo de Parámetros Ambientales y Climáticos”, ejecutado con el apoyo del Instituto de Metrología de Alemania (PTB por sus siglas en alemán), en el que se trabaja la promoción de la aplicación de la calidad en la cadena de valor de la tara.

“Este proyecto beneficiará a más de 45 mil familias distribuidas principalmente entre los departamentos de Ayacucho, Cajamarca, Huánuco, La Libertad, y Ancash; según información del “Estudio de identificación de brechas en los servicios de la Infraestructura de la Calidad para la cadena de la tara”, resaltó Clara Galvez, presidenta ejecutiva del INACAL.

Con estas acciones el INACAL promueve la cultura de la calidad, a través del uso de normas técnicas peruanas como una herramienta de desarrollo en este sector, para ayudarlos al acceso a los mercados nacionales e internacionales, a través de la calidad de los productos.